Кухня в деревянном доме — 150 фото лучших идей современного дизайна. Готовые дизайн-проекты оформления кухни в доме из бруса
Хоть наши соотечественники в большинстве своем довольствуются жильем в виде квартиры, никто не отменял частную недвижимость, представляющую собой дом. Кто-то заработал на такое жилье многолетним трудом, а кому-то оно передалось по наследству.
Очевидно, что наши домостроители предпочитают деревянные сооружения, которые олицетворяют культуру северного народа и наслаждают целебной атмосферой. И конечно, тематическая недвижимость не может обойтись без кухни.
На каком этаже устраивать
Кухню легче спроектировать на стадии проектирования непосредственно деревянного дома, т.к. соответствующая конструкция бывает одно- или многоэтажной. С другой стороны, кухня на даче в деревянном доме всегда устраивается на первом этаже по следующим причинам:
- Цокольный этаж предназначен для кладовки и расположения печи, но не кухни;
- Верхние этажи и мансарда используются преимущественно для спален;
- В столовую и гостиную легко переносить блюда из соседней кухни.
Главное, чтобы кухню не затемняли кровля и высокие деревья. Поэтому расположение тематического помещения внутри деревянного дома заслуживает отдельного разговора.
Расположение кухни
Форма, этажность, расположение и общая жилая площадь дома сказываются на выборе места под кухню. Например, установленные узкой стороной к северу конструкции приветствуют организацию кухни на краю, чтобы она служила барьером от холода. С другой стороны, при расположении кухни на юге уровень естественного освещения увеличивается.
Однако для проникновения солнечных лучей внутрь комнаты придется соблюсти большие окна. Также на качестве естественного освещения сказывается уровень растительной густоты подворья.
При отсутствии деревьев и кустарников освещение усиливается. Но не стоит забывать, что флора служит украшением панорамы, и поэтому цветы с деревьями не бывают лишними.
Чем больше жилая площадь дома, тем больше комнат можно внутри него устроить. Главное, чтобы кухня соседствовала со столовой и гостиной.
Если деревянный дом двухэтажный, то прямо над кухней рекомендуется соблюсти холл или лестничную площадку. Если вместо площадки-холла будет устроена спальня, то по ней быстро будет распространяться запах пищи. К тому же никто не отменял шум во время приготовления разных блюд.
А если дом не предусматривает столовую, то внутри кухни в деревянном доме из бруса придется не только готовить, но также питаться со всеми вытекающими из этого громкими разговорами.
И не стоит забывать о возможности пристроить кухню к уже готовому деревянному дому Хотя соответствующий проект больше затрагивает летнюю кухню.
Расчет площади кухни
Это только на первый взгляд кажется, что кухни разнятся между собой в зависимости от стиля интерьера. На самом деле в первую очередь обращать внимание следует на площадь. Ведь именно пространство диктует определенный стиль. А чтобы правильно рассчитать площадь, надо руководствоваться:
- Общей площадью всего дома;
- Количеством членов семьи;
- Наличием столовой комнаты;
- Требованиями каждого члена семьи к трапезе.
Если столовой комнаты нет, а семья большая (6-10 человек), то площадь кухни должна составлять 6 кв.м. как минимум (по 0,6-1,0 кв.м на каждого человека). Хотя этот показатель должен быть больше, ведь стиль кухни в деревянном доме также включает в себя мебель и бытовые приборы.
Выбор интерьера
Деревянный дом приветствует классические направления – классицизм и этно. Однако не каждому человеку нравится электрическая или газовая плита на фоне бревен. Поэтому последние приходится:
- Дополнять несущим каркасом из реек или профильной трубы;
- Заполнять несущую основу теплоизолятором при необходимости;
- Обшивать каркас гипсовым картоном или сэндвич-панелями;
- Оклеивать обшивку обоями.
Деревянные стены – это необязательно бревна. Кроме сруба дом может представлять собой конструкцию из профилированного бруса с ровной и гладкой поверхностью, которую достаточно всего-навсего оклеить.
Главное, чтобы готовый дизайн, будь это кухня прованс в деревянном доме или кантри, нравился всем членам семьи. Поэтому прежде чем браться за отделку, важно спроектировать непосредственно интерьер.
Проектирование осуществляется согласно требованиям будущих пользователей кухни, площади пространства, загруженности бытовыми предметами, а также уровню освещения.
Создание фона
Фон – своеобразный холст для нанесения разных штрихов. В частности, речь идет о голых стенах и мебели с бытовыми приборами. Чтобы готовый интерьер получился качественным, необходимо соблюсти:
- Контраст между фоном и изделиями (иначе предметы будут сливаться друг с другом);
- Светлую отделку, которая делает помещение просторным;
- Износостойкий отделочный слой – виниловые обои, сайдинг, клинкерная плитка, линолеум, натяжной потолок (внутри кухни царят жар и влага).
Надо сказать, что маленькая кухня в деревянном доме приветствует белый фон вдвойне. Если стены не отделываются вовсе, то их пиломатериал должен быть произведен из влагостойких хвойных пород.
Актуальная мебель
Самый верный способ выбрать мебель – это руководствоваться составом окон. Если остекление деревянное, то и мебельные изделия должны быть соответствующими. Хотя оконщики уже давно научились ламинировать пластиковые окна, чтобы они были похожи на деревянные модели.
При этом сама мебель также может отличаться от остекления. Лишь бы в ее комплект входили:
- Тумба под раковину;
- Кухонный гарнитур;
- Обеденный стол и стулья.
Этого более чем достаточно для грамотной меблировки. Ведь каждое изделие бывает разных размеров и форм. Если кухня небольшая, то рекомендуется использовать угловой Г-образный гарнитур со встроенной тумбой под раковину. Вместительные пространства приветствуют прямой гарнитур с тумбой.
Вместо кухонного гарнитура можно и вовсе использовать подвесные полки и отдельную тумбу под раковину.
Обеденный стол преимущественно идет квадратным или прямоугольным. Стулья имеют спинки. Если последние кажутся лишними, то можно ограничиться табуретками.
В отдельных случаях в качестве сидений используются угловая Г-образная лавка с мягкими сидушками. Под ними очень удобно хранить разные принадлежности.
Необходимые бытовые изделия
Когда интерьер кухни в деревянном доме обустроен мебелью, последнюю остается завершить бытовыми изделиями. Условно они бывают:
- Основными – плита, холодильник, вытяжка, хлебница
- Вспомогательными – микроволновая печь, хлебопечка, фритюрница, кухонный комбайн и т.д.
Также не стоит отказываться от стиральной машины, если она компактная, а в кухонном гарнитуре предусмотрен отдел. Впрочем, когда речь идет об обустройстве деревянного дома, тогда становится ясно, что размещать стиральную машину выгоднее внутри цокольного этажа. Это предупреждает порчу отделки и мебели в случае неисправности стирального устройства и вообще позволяет выбрать более вместительную модель.
Что касается основных и вспомогательных бытовых устройств, то желательно, чтобы они были выполнены в одном цвете и вообще имели общий дизайн. Поэтому выбирать их рекомендуется вместе в одном комплекте. Соответствующий прием затратный, но зато он гарантирует гармоничное завершение кухни.
Какую печь выбрать
Следующая острая тема – выбор печи. Здесь придется руководствоваться качеством инженерных коммуникаций, подведенных в дом. Понятно, что популярным вариантом является газовая печь (голубое топливо обходится дешево).
Безопасный аналог – электропечь. И хотя многие считают электричество дорогим энергоресурсом, на самом деле не все готовы стоять часами возле электроплиты, чтобы создавать кулинарные шедевры. Поэтому соответствующие модели выбирают преимущественно холостяки и небольшие семьи.
Кирпичная печь разогревается с помощью твердого топлива (дров или угля) и подходит под любой цвет кухни в деревянном доме. При грамотной организации служит обогревателем для всего дома.
Ее часто считают небезопасной, однако качественный монтаж конструкции сводит риск воспламенения к нулю. Поэтому критика в адрес кирпичной печи объясняется преимущественно нежеланием самостоятельно ее возводить.
Строительство каменной печи
Прежде чем возводить каменную или кирпичную печь, надо убедиться в устойчивости фундамента. Если последний не монолитный, то под каменкой придется устраивать дополнительную цельную подложку. Она позволит возвести печь так, чтобы она не просела под собственным весом.
После возведения фундамента можно приступать к последовательному строительству непосредственно печи:
- Монтаж обвязки из крупных кирпичей, железобетона или швейлеров;
- Кладка кирпичных или каменных рядов для создания зольника;
- Монтаж железной обвязки между зольником и жаровней;
- Кладка жаровни из кирпичей или камня;
- Установка подиума под гриль выше жаровни;
- Дополнение конструкции столешницей и раковиной при необходимости;
- Монтаж купола над подиумом, чтобы дым улетучивался вверх;
- Крепление дымохода к подиуму;
- Отвод дымохода наружу через стропильную систему.
Для монтажа кирпичной печи рекомендуется использовать цельный рядовой кирпич марок М150-300. Эта разновидность считается огнестойкой. При этом стены зольника и жаровни должны идти в два ряда, как на многих фото кухни в деревянном доме, чтобы исключить ожоги и воспламенение.
А если печь используется для обогрева, то к ней подсоединяется трубная система, по которой циркулирует за счет насосного давления теплоноситель (вода). Насос лучше располагать внутри цокольного этажа.
Кроме кирпича можно использовать камень – гранит, песчаник, талькохлорит. Но соответствующий материал неудобно класть, и поэтому под него надо возвести несущий каркас.
Кроме того, камень хорошо проводит тепло, что может вызвать возгорание древесины. Поэтому возведенные из него печи рекомендуется окружать защитным экраном из стальных пластин или огнеупорной плитки.
Освещение
Если за естественное освещение отвечают окна, то за искусственное – светильники. Понятно, что остекление должно быть большим, чтобы через него проходило много солнечного света. Поэтому шторы для кухни идут преимущественно короткими. Что касается искусственного освещения, то оно бывает:
- Общим;
- Местным.
Для общего освещения подбираются крупные светильники, которые могут освещать пространство полностью. Люстра является ярким тому примером. Однако вместо нее можно использовать несколько крупных бра одновременно. С другой стороны, настенные светильники больше подходят для освещения определенного места.
Отдельного внимания заслуживает выбор ламп. Лучшие модели – светодиодные, яркость которых можно регулировать. Бюджетный, но не менее энергосберегающий вариант – люминесцентные модели. Главное, чтобы готовый светильник соответствовал дизайну интерьера.
Декорирование
Светильники сами по себе являются фокусом притяжения. Но кроме них внутри дизайн кухни в деревянном доме приветствует следующие аксессуары:
- Картина;
- Часы;
- Цветочный горшок;
- Кухонные фартуки;
- Смеситель;
- Рейлинг.
Хотя все перечисленные элементы служат декором, некоторые из них не лишены функциональности. К примеру, рейлинг служит несущей основой для кухонной утвари, а смеситель с мойкой – приспособлением для мытья посуды и не только.
Порой бытовые приборы и мебель служат украшением кухни. А если внутри нее по вечерам работает твердотопливная печь, то вряд ли пользователь сможет переместить взгляд от очага к люстре или картине. Тем не менее, они также необходимы.
Совмещение двух зон
Вопреки своему традиционному образу сруб или профилированная конструкция может запросто иметь совмещенное пространство – кухня-гостиная в деревянном доме. Такой прием уместен в одноэтажных домах или конструкциях небольшой площади.
Внутри кухни-гостиной очень выгодно устраивать барную стойку, которая служит:
- Мебелью для зонирования двух зон;
- Местом для нарезания продуктов;
- Хранилищем разных припасов.
Благодаря барной стойке не приходится приобретать сложный кухонный гарнитур. Однако стойку придется дополнять барными стульями. Кроме того, не стоит забывать о модернизации вытяжки, чтобы запах из кухонной зоны не распространялся по залу. А если в качестве газовой или электрической печи используется коптильня, то улучшенная вытяжка понадобится по умолчанию.
Фото кухни в деревянном доме
